The Fellowsheep of the Hype Northern IPA 44cl Mogwai

« On nous raconte que la levure en question “ouvre de nouvelles perspectives pour les IPA en définissant le style Northern IPA, qui allie la buvabilité des IPA traditionnelles West Coast, au caractère moderne de la levure des styles East Coast” et qu’elle “fermente bien à basse température et produit des arômes floraux et fruités nets, d’une pureté exceptionnelle.”
Vite vite ! Prenons le train de la hype en route avant qu’il ne soit trop tard et que nous passions pour de gros blaireaux has been !
Et effectivement, Lallemand n’a pas raconté de balivernes, nous sommes bien sur une IPA mêlant Old School et New School avec une aromatique combinant résineux et fruité, soit le meilleur de 2 mondes ! »