Sweet Stout 75cl Le Refuge

« Vous allez remarquer qu’ici on utilise de nombreux malts. L’objectif n’est pas de dire « j’en utilise plus que toi » mais bien de chercher une harmonie et de la rondeur dans les saveurs. Celle que je vous propose est pour être plus précis une Sweet Stout. Je voudrais pas vous assommer de suite avec une RIS.
Le houblon citra permet d’apporter des notes fruitées sur cette base chocolatée caféinée. La levure S-33 a une particularité, elle est moins vorace, c’est pour ça qu’on obtient quelque chose de plus sucré (le « sweet » de « sweet stout ») et de bien rond en bouche.
Arôme: Notes chocolatées mais bien fruitées aussi
Douce, sucrée, ronde. Elle porte sur les fruits noires bien sûr sur une base chocolat/café.
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