Suppot de Sapin Vienna Lager au Sapin 44cl Mogwai

« Le tonton de Gaël a une fois de plus été réquisitionné de force pour nous récupérer du résineux dans les forêts aux alentours de La-Petite-Pierre dans les Vosges du Nord, et histoire de varier les plaisirs, cette fois-ci ce sont des branches d’Épicéa et de Pin qui ont été mises à contribution.
Tant qu’à faire nous avons aussi changé le style de la bière pour opter ici avec une Vienna Lager.
96% de malt Vienna pour des notes céréalières et très légèrement caramélisées, une levure Lager pour avoir un profil super clean, le célèbre houbon néo-zélandais Nelson Sauvin (sans Dry Hop) pour faire un beau pairing avec la résine du sapin/pin et nous voilà avec une potion diaboliquement pintable. »