Old Pants, New Soul Pils Experimental 44cl Mogwai

« Voici donc une simple Pils, pour une fois sans artifice ni poudre de perlimpinpin.
On flirt toutefois avec un brin d’exotisme puisque nous avons osé user d’un houblon expérimental américain de chez Yakima : le HBC638.
Le style est donc ancestral, tandis que l’un de ses ingrédients clé est on ne peut plus moderne (d’où le nom en question).
Pas de frasques en termes de quantités, ça mouline à un peu moins de 3g/L et il n’y a pas de Dry Hop (histoire de ne pas se froisser un muscle à la reprise).
Cette Pils respecte ainsi le cahier des charges : c’est super clean, super crisp, avec une petite amertume de rigueur, ainsi qu’une aromatique herbacée et subtilement florale typiques du style. »